本日の雄山盛り合わせ
| 2貫 | 3貫 | 4貫 | |
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特選部位2種盛り 2種類の部位を少しずつ楽しみたい方に。 |
1400円 | 2100円 | 2800円 |
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特選部位3種盛り 本日の特選部位をちょっと多めに盛り込みます。 |
2100円 | 3150円 | 4200円 |
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特選部位4種盛り 厳選黒毛和牛を思いっきり堪能したい時に。 |
2800円 | 4200円 | 5600円 |
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厚切上タンの短冊焼き （タレ・塩）1800円 食感、旨味は厚切りだけに許される喜びです。 |
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リブロース （わさび醤油）2800円 牛肉の中でも最上級の肉質。わさび醤油でお召しかがりください。 |
カルビ
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和牛カルビ （タレ・塩）1050円おすすめ この旨さ!!肉の王様です。 |
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中落カルビ （タレ・塩）1050円 旨味が凝縮されたカルビ |
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特上カルビ（タレ・塩）1500円 甘みと旨味が超濃厚!お口の中に広がります |
ロース
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和牛ロース （タレ・塩）1050円おすすめ 黒毛和牛のビタミン、ミネラルたっぷり。 |
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特上ロース （タレ・塩）1500円 やわらかく深みのある味わい。 |
雄山焼き物
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塩タン 900円 レモン汁で、さっぱりと |
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ネギ塩タン 1000円 当店オリジナルのネギを熱々のお肉でくるんでどうぞ。 |
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塩アゴ焼き 600円 まさにアゴがはずれそうな旨さ。おすすめ |
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本日の塩盛り5品 3480円 当日もの新鮮5品の盛り合わせ。 |
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豚トロ （塩）600円 豚のネック（首）の部分。 |
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和牛のハラミ （タレ・塩）1250円 和牛の横隔腹。肉汁がジューシーです。 |
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ハラミスジ 700円 一頭の牛から一人前しかとれません。品切れ容赦! |
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せせり（塩） 500円 |
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名古屋コーチン 〈純系〉（柚子胡椒・味噌）900円 しっかり歯ごたえコクある旨味。おすすめ |
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ナンコツ （味噌・塩）500円 コリコリっとした食感をお楽しみください。 |
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手作りつくね 温玉添え 600円 温泉玉子とからめてどうぞ。 |
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ウインナー 400円 |
ホルモン
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和牛ホルモンテッチャン（味噌・塩）700円 通称テッチャンと呼びます。おすすめ |
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和牛ホルモン脂付き （味噌・塩）600円 通称コプチャンと呼びます。 |
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上ミノ（味噌）800円 第一胃の上頭部を使用しています。 |
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薄切りミノ （塩）800円 薄切りにした絶妙な食感がたまりません。 |
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レバー （味噌）500円 ビタミンの王様!女性におすすめです。 |
海鮮
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大海老の開き炙り焼き 1200円 |
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ホタテ焼き 700円 |
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地中海風イカオリーブ800円 |
焼き野菜
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肉厚椎茸焼き 600円 |
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焼き野菜盛り合わせ 550円 |
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エリンギの醤油焼き 400円 |
